La plus simple façon de voyager aux Antilles
LE DIAMANT /MARTINIQUE
Résidence Mercure Diamant Martinique
à partir de 653 € TTC Vol + Hôtel 6 nuits
Résidence située à flanc de colline avec magnifique vue sur le rocher du Diamant et la mer des Caraïbes. 149 chambres climatisées et équipées d’une cuisinette aménagée sur le balcon. Piscine de 600 m2, bassin pour enfants avec toboggan, tennis et autres équipements de loisirs…
C’est une recette inspirée de la cuisine indienne. Les indiens des Antilles préparent le colombo avec une pâte à base de curry et autres épices qu’ils préparent eux-mêmes mais nous décrirons ici le colombo le plus répandu, à base de poudre de colombo que l’on trouve plus facilement (dans tous les supermarchés et marchés aux Antilles et dans les épiceries exotiques en France métropolitaine). Le colombo de porc se mange toute l’année aux Antilles mais c’est aussi le repas de Noël ainsi que le boudin et le jambon de Virginie.
Ingrédients: 1 kg de porc ou de poulet en morceaux - 3 cuil. à soupe de colombo (ou plus si vous le désirez très fort) - 3 cuil. à soupe d’huile - 1 gousse d’ail - 2 oignons - 1 aubergine - 4 pommes de terre - 3 citrons verts - thym, persil et laurier - sel et poivre
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SOSUA /REPUBLIQUE DOMINICAINE
AMHSA CASA MARINA REEF
à partir de 844 € TTC/ pers
Ce prix comprend : Vol A/R TTC, 7 nuits, la formule “All inclusive” et les taxes de séjour.
Situé dans la charmante petite station de Sosua, dans la zone tranquille de El Batey, avec accès direct sur la plage, le Casa Marina Reef fait partie du complexe Casa Marina Beach et Reef, vous profiterez des installations et services des 2 établissements. Pour vos loisirs, vous disposez de 3 piscines, 3 bains à remous en plein air, discothèque, sports nautiques, 9 bars et 5 restaurants…
La Rose de porcelaine est une des plus belles fleurs tropicales. Elle est très souvent cultivée aux Antilles. Très particulière, on la croit artificielle au premier regard.
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La montagne Pelée (1 397 mètr
es)
qui doit son nom à l’aspect de ses flancs couverts de cendres suite à une éruption qui eut lieu peu de temps avant l’arrivée des premiers colons vers 1635. Elle est tristement connue pour son éruption du 8 mai 1902 qui détruisit complètement la ville de Saint-Pierre en faisant environ 29 000 morts. Il y eut un ou deux survivants dont un prisonnier sauvé par l’épaisseur des murs de son cachot. Aujourd’hui reconstruite, Saint-Pierre est une petite ville de 5 000 habitants, elle n’a jamais retrouvé sa richesse d’antan, elle était en effet la capitale commerciale de la Martinique.
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